食習慣

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食習慣
近年、生活習慣病(糖尿病・心臓病・がん等々)が、健康問題として大きく取り上げられており、その予防のための食生活はより重視されています。
栄養や食生活との関連が深いとされる疾患には、糖尿病をはじめ高血圧・高脂血症・脳卒中・がん(大腸がん・乳がん・胃がん)・骨粗鬆症などがあります。
これらの疾患と関連のある栄養素と問題になる摂取レベルとしては、エネルギー・脂肪・ナトリウム・カリウム・食物繊維・抗酸化ビタミン・カルシウムなどが挙げられます。


自身の栄養状態、食物摂取レベルをよく把握して、身体に良い食生活をするために「ゆっくり時間をかけた食事」や「楽しい食事」を心がけ、精神的にも良い食生活をすることを心がけることが大切です。


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