食物アレルギー
食べ物を口から摂取した場合に、その食べ物に対するアレルギー反応により生じる疾患です。
食べ物を摂取して数分から２時間以内にじんま疹や腹痛などの症状が出る即時型と数時間以上経過してから湿疹の悪化や下痢などがみられる遅延型とがあります。
食物中のアレルギーの原因となる物質は、消化管粘膜をとおって血液中に入り、その結果アレルギーの原因となる物質に反応する免疫グロブリンＥ（ＩｇＥ）などの抗体やＴ細胞がつくられます。
再びその食べ物を摂取することでアレルギー反応が生じて症状が現れます。
症状は、即時型では、腹痛・下痢などの消化器症状やじんま疹・顔面腫脹などの他に皮膚症状・鼻炎・結膜炎・気管支喘息症状・喉の詰まる感じなどが現れます。
果物などのアレルギーでは口唇の腫れや口内の痒みがみられ、口腔アレルギー症候群と呼ばれます。
また、遅延型では食べ物によりアトピー性皮膚炎などの湿疹が悪化したり、下痢を起こすことがあります。
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